Rogale świętomarcińskie w laboratorium
Mieszkańcy Wielkopolski każdego roku, a szczególnie w listopadzie, spożywają tony rogali świętomarcińskich. Teraz tym smakołykom przyjrzeli się naukowcy z laboratorium Sieci Badawczej Łukasiewicz – Poznańskiego Instytutu Technologicznego. Najpierw eksperci zmierzyli i zważyli rogala. Badany przysmak miał 118 mm długości 112 mm szerokości, 79 mm wysokości i wagę 247 gramów. Następnie sprawdzili, ile siły trzeba, aby skruszyć lukier. Okazało się, że wystarczy do tego tylko 1 N (czyli tyle, ile trzeba, aby utrzymać w ręku tabliczkę czekolady). Naukowcy zbudowali także specjalne stanowisko badawcze do rozciągania. Aby rozerwać rogala potrzeba było aż 11 N, czyli tyle, ile trzeba, żeby utrzymać 1 kg […]
